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Laboratoire
Interprofessionnel de Production
34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
tél : (33) 04 71 48 85 00
fax : 04 71 48 28 17
mail : lip.sas@wanadoo.fr
Production de levains d'affinage
et d'aromatisation
pour l'industrie laitière et
l'agroalimentaire.
Une structure au service des entreprises laitières pour répondre aux
spécificités des A.O.C - A.O.P et des productions fromagères
aussi bien
industrielles que fermières.
Le
Laboratoire Interprofessionnel de Production, le
LIP fut créé en 1983 par les fabricants
fromagers des appellations d'origine contrôlée d'Auvergne. Il est lié par une convention avec l'INRA
qui lui assure :
- La fourniture de souches
- La recherche et la mise au point de levains,
- Le contrôle et la pureté de la qualité des souches.
Fort de son expérience et de son
savoir-faire, le LIP s'est tranformé en SAS au 1er Janvier 2001,
pour développer et commercialiser ses levains sur l'ensemble de la
filière laitière française et européenne.
Par sa structure et sa souplesse
de fonctionnement, la SAS LIP s'adapte aux besoins spécifiques
de toutes les entreprises laitières, quelqu'en soit leur taille.
- Dosage approprié au litrage mis
en oeuvre.
- Multiplication de souches spécifiques sous Contrat d'Exclusivité.
- Elaboration de mélanges de souches, adaptés à vos
fabrications.
- Intervention sur le terrain, en partenariat avec vos techniciens,
pour optimiser vos ensemencements.
Toutes les souches produites et
commercialisées par la SAS LIP sont cultivées sur milieux
alimentaires et conditionnées en
solution liquide.
Leur utilisation en est simplifiée et ne demande pas
de prématuration avant ensemencement. Leur activité et vitesse de
croissance s'en trouvent optimisées.
Laboratoire
Interprofessionnel de Production
34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
tél : (33) 04 71 48 85 00
fax : 04 71 48 28 17
mail : lip.sas@wanadoo.fr
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